栄寿司の技

栄寿司のこだわり、基本はやはり厳選、自分の満足できるものの他ならないです。
お米からダシ、添え合わせのものまで全てこだわっています。
お客様の口にするものは全て自家製、手作り、こだわりでないと満足できません。
今は効率化のために業者から仕入れるものが大半な中で、栄寿司は寿司につける煮切り醤油、三倍酢、ダシを取るものに関しても厳選と手作りが基本です。
満足する食材（原点）、をお楽しみください。